A importância de ingerir vitaminas
As vitaminas são nutrientes extremamente importantes para a nossa saúde, nosso organismo não consegue produzir, então podemos obtê-las a partir da alimentação.
Benefícios de ingerir vitaminas
A ingestão adequada de vitaminas traz inúmeros benefícios ao nosso organismo, tornando nosso corpo mais resistente a vírus e bactérias melhorando o aspecto da nossa pele, cabelos e unhas, deixando-as mais resistentes e saudáveis. Elas participam do metabolismo celular e caso estejam em falta, podem causar alguns problemas de saúde.
Alguns dos problemas causados pela baixa quantidade de vitamina no corpo são:
· Beribéri (deficiência de vitamina B1)
· Anemia (deficiência de vitamina B6, B9, B12)
· Problemas de visão (deficiência de vitamina A)
· Deformações ósseas (deficiência de vitamina D)
· Problemas de coagulação sanguínea (deficiência de vitamina K)
· Escorbuto (deficiência de vitamina C)
Além de causar: Cansaço, confusão mental, fraqueza muscular, insuficiência renal e manifestações cardíacas. Pensando nisso, é extremamente importante a ingestão das vitaminas, veja abaixo alguns exemplos de onde podemos encontra-las.
Alimentos Fontes:
Vitamina A - Provitamina A: folhas de cor verde-escura, frutos amarelo-alaranjados, raízes de cor alaranjada e os óleos vegetais; Vitamina A pré-formada: óleos de fígado de peixe, derivados do leite, ovos, fígado de alguns peixes (linguado, bacalhau e arenque)
Vitamina D - óleo de fígado de peixes, tecido muscular de salmão, arenque e cavala, leite e derivados gordurosos, gema dos ovos
Vitamina E - basicamente concentrada em tecidos vegetais (óleos vegetais)
Vitamina K - K1: origem vegetal (folhas de vegetais - espinafre, couve, couve-flor, tomate e alguns óleos vegetais); K2: produtos da síntese bacteriana (microbiota intestinal), alimentos com k2, Natto (ou natô) é um alimento tradicional japonês feito de soja fermentada, alimentos de origem animal como o fígado e alimentos fermentados.